קעריות שוקולד ( 2 ) + סוכריות פיראטים

המציאות משתנה

אם פעם היינו יושבים כל שישי בערב וכל שבת בצהריים לארוחה משפחתית, עם או בלי אורחים מדי פעם, אבל תמיד חמישתינו, בכמה שנים האחרונות זה כבר לא תמיד קורה.

יש צבא.. ויש צופים...ולפעמים משהו בחו"ל..ועכשיו יש סטודנטית שגרה במקום אחר..

ולמרות שאני משתדלת להכין דברים ע"פ אהבותיהם של הנוכחים באותו סופ"ש, ולהמנע מלהכין דברים יותר מדי שווים בהעדרות אחד מבני המשפחה- זה קורה!

ולפני שבועיים נתפסתי 'על חם'.. עם נזיפה :/

להגנתי- אני משתדלת, אבל לא תמיד יוצא, ולפעמים לא בא לי להכין קינוח שווה, ולפעמים, פתאום מתחשק להכין משהו קטן וזריז..

אז לא לכעוס..

ולזכותי, בפעם האחרונה שהכנתי את אילו, לקחתי בשבת לצבא ! בכלי חרסינה !!! ( מחלקה ראשונה או לא ?! )

העיקר שלא תהינה תלונות!

קינוח זריז, הפעם בשביל לנצל 3 חלמונים שנשארו מיותמים, מתכון של מרתה סטיוארט. ( עם שינוי שלי )

פוטס דה קרם ( 2 )  pots de cream שוקולד

חצי כוס שמנת מתוקה

שלושת רבעי כוס חלב

85 גר שוקולד מריר

רבע כוס סוכר

3 חלמונים

חצי כפית וניל

כף קקאו

רבע כפית מלח

לחמם תנור ל 150

(4-5 קעריות קטנות )

לחמם חלב ושמנת בסיר, כשמגיע לספ רתיחה להסיר מהאש ולהוסיף שוקולד וסוכר. לערבב , לצנן קצת

לערבב טוב חלמונים, קקאו, מלח

לערבב יחד עם החלב\שמנת, עד שאין גושים

לסנן

לחלק בין קעריות קטנות, להניח אותן בתבנית ולמלא מים רותחים עד לגובה חצי קערית

לאפות בסביבות 30 דקות עד שיציב. לקרר

ניתן להגיש עם קצפת

             

     


עוגה עם סוכריות פיראטים, לילדון חמוד ביותר שחגג 3, ומטורף על קפטן הוק ופיראטים :)

ניתוח תעלה קארפלית ועוגת דובי קוטב

לפני 23 שנים, בזמן ההריון עם איה, התחילו לי בעיות בכף יד ימין.
היד נרדמה יותר מדי, ואחרי ששברתי כוס או 2 שנפלו לי מהיד, בהוראת הרופא, התרחקתי מזכוכית :)
גם אחרי שאיה נולדה זה לא ממש הפסיק וסגירת התיקתקים לאורך בגד הגוף שלה, היה סיוט, ומהר מאד ויתרתי על בגדי גוף בגרדרובה של הילדה לטובת מכנסיים, חולצה ואח"כ שמלות כשגדלה.
לאורך השנים הנימול באצבעות הפריע בעיקר בלילות, לפעמים פחות, לפעמים יותר.
הבנתי שכל הענין נובע משינויים מבניים בזמן ההריון.
שנה שנתיים אחרי הלידה של איל, ואחרי שכמה שנים קודם, בשנת שבתון בוינגייט, אחת המורות הפחידה אותי קצת שאני עשויה להגיע לשלב שהנימול יהיה בלתי הפיך ועד דברים יותר מפחידים, החלטתי לקחת את עצמי בידיים ולטפל בענין.
עשו לי בדיקה די נוראית שנקראת EMG או במילים אחרות- חישמלו לי את העצב. חוויה מפוקפקת למדי.
לא זוכרת מה היה הלאה, מעבר לחיים עסוקים , אבל לא המשכתי בטיפול בבעיה. בשלב מסוים בשיחה עם מכר שהוא אורטופד, קניתי סד מיוחד איתו ישנתי בלילה, וזה פתר את הבעיה.
רק שאז הצטרפה לה גם יד שמאל לחגיגה.
עברו עוד כמה שנים ( 8 ) והחלטתי שהגיע הזמן לטפל ( ז"א לנתח. )
מהפגישה עם האורטופד, ועד לניתוח עצמו, עברו עוד 4 חודשים של תקלות, אבל היום המיוחל הגיע.

אני לא  יודעת איך מכינים בן אדם לניתוח. בסה"כ עברתי בחיים 3 ניתוחים קיסריים ( האמת, גם אליהם אף אחד לא ממש הכין אותי ) ועוד ניתוח אורטופדי בכף רגל לפני שנתיים, שגם בו, כמו הפעם, נעזרתי במידע בעיקר דרך הרשת. ותודה לכל האנשים הנחמדים שמשתפים!

הניתוח עצמו מהיר- 10 דקות וזהו. לא כואב*, בעיקר לחץ גדול מחוסם עורקים ששמים סביב הזרוע. 
חובשים את המקום בתחבושת עצומה, האצבעות נשארות חופשיות ( מה שממש עוזר ואפרט בהמשך ) מתאוששים בחוץ 20 דקות והביתה.

אז מה קורה אחרי ?
הלחץ ביד עובר לאט לאט, יש נימול עצום בכל האצבעות, ואצלי לקח לו כשעה+ לעבור. 
ואז מתחילים כאבים, לא כאב בלתי נסבל, אפילו כזה שלקח לי כמה שעות עד שהחלטתי בכל זאת לקחת איזה אקמול פוקוס.. המלצה שלא נאמרה לי, אבל קראתי הרבה- לשמור על כף היד בגובה הלב, להניח על כרית בלילה, לימים הראשונים. זה עוזר להוריד נפיחות מן הסתם.
העובדה שהאצבעות חופשיות מאפשרת תזוזה קלה בהתחלה, אפילו לא 48 שעות אחרי, יישרתי לגמרי, וכופפתי  לאגרוף עד לאן שניתן במסגרת התחבושת, והנה- אפילו מקלידה :) וכל זה כבר יותר מ 24 שעות בלי משככי כאבים. אפשר להעזר באצבעות לפעולות קלות ולעשות כל עוד לא ממש כואב, כמו לקפל כביסה, ועוד מטלות עדינות.. ברור לי שלא כל אחד מתאושש כמוני וזו לא המלצה כאן, אלא מהנסיון שלי איך אני עברתי את הענין.

לפי מה שקראתי לוקח בין שבועיים ל 6 להתאושש לגמרי ולהחזיר טווח תנועה שלם לכף היד. מקוה לשבור שיאים ( גם מניתוח כף רגל אמרו לי שלא אוכל לדרוך שבועים, ואני כבר קיפצתי אחרי 3..) גם הפעם.

ביום השלישי מסירים תחבושת ושמים פלסטר גדול, ואחרי שבועיים מסירים תפרים.

ועוד חודשיים\שלושה- יד שמאל !

* לגבי כאבים, ברור שזה אישי ענין הכאב ומה שלאחד לא יהיה נורא, על אחר לא ממש ישפיע.

והעוגה- הכוונה יום לפני הניתוח, להילה, האחיינית שלי, לרגל יום הולדת 7, ועל פי בקשתה: עוגה לבנה עם שני דובי קוטב. ( אחד נראה קצת כמו כלב ים... מזל שלא כמו גורילה, ככה לפחות הוא מאותו אזור גיאוגרפי )

לא הכנתי עוגה מקושטת כבר כמה חודשים טובים...

עוגה- ילדה על סוס ביער

עוגה חדשה 

אחרי שהעוגה נאכלה, הדמויות והעצים הוחזרו אלי

ארזתי אותם כי הם נוסעים לארה"ב

ילדת הבת מצוה שהיא רק אורחת כאן

רוצה לשמור אותם אצלה :)

      

עוגת בת מצוה לאנה

אנה, אחת האחייניות ( לא רשמית , סיפור ארוך...) חגגה בת מצוה
הכנתי עוגה בהפתעה לאירוע.

עוגת בלרינה ( עם הרבה סגול )

למרות הסגול (!) אהבתי את העוגה..
הבלרינה קצת מצחיקה לדעתי ( ואני אוהבת הומור בעוגות ) אבל הכי אהבתי את העיגולים..

יום הולדת לדן

יש לי סה"כ 7 אחיינים ואחייניות ( ככה זה אצלינו בעדה... :) )
4 מהצד שלי ( אחותי )
3 מהצד השני ( בעלי )

אימצנו עוד כמה ( יותר נכון, אימצו אותנו...) אז בעצם יש לי עוד 3 אחייניות !

אילו מהצד שלי, כבר גדולים, ממש ! ולשלושת רבעי מהם כבר יש ילדים משלהם. וכבר אין ממש שמות תואר למה אני בדיוק שלהם, אבל זה לא משנה...הם חמודים ומקסימים.
אז לאחותי יש כבר ארבעה נכדים, 3 בנים ובת.
והכי גדול ( לא בהרבה, כי שלושת הבנים נולדו ממש קרוב אחד לשני ) חוגג יום הולדת שנתיים!!

בגיל שנתיים כבר מבינים מה זה עוגה, ועוד עוגה כזו יפה עם קישוטים...

הנה העוגות ליום הולדת שנתיים של דן המקסים!!

עוגת ג'ונגל, הדמויות ממש קטנות, ולא תמיד הצלחתי לקלוע עם מיקום העיניים ככה שיצאו הבעות פנים מצחיקות ביותר...

עוגה לבן 90

עוגה אמיצה... נסעה איתי לצפון

שרדה את החום

( יותר מאשר אני יכולה להגיד על חלק מאיתנו בימים אילו )

והגיעה בשלום !

עוגת בת מצוה בהפתעה ל 3 בנות

אחות של החבר של איה חגגה בת מצוה
האירוע לילדים יחד עם עוד שתי חברות.
איה ביקשה שאכין לה בהפתעה עוגה
זה מסוג העוגות שכבר כתבתי לא פעם שאני הכי אוהבת... אני מחליטה מה אני עושה, באיזה צבעים ...- חופש יצירתי.
איה שאלה אם לשאול את הילדה איזה צבעים היא אוהבת... מיד אמרתי שלא ( חס וחלילה זה יהיה סגול למשל ?? )

הכנתי כמות של עוגה וחצי, הפרשתי טיפה לטובת הבית...
ויצאה עוגה נמוכה מדי לטעמי, אז אפית עוד עוגה... ושמתי אותה על העוגה הראשונה ( עם נוטלה בין שתי השכבות )
יצאה עוגה גבוהה מדי....
אז חתתכי טיפה, ויצא בגובה המושלם!

העיצוב כמובן, נקי.  והצבעים- הכי כייפים בעיני.

אני אהבתי את התוצאה. והעוגה התקבלה בשמחה רבה :)

ועם השמות... כולם מתחילים ה-ש'

דרקון, נסיכה ואוצר.. הילה בת 6!

הילה ( אחת האחייניות ) בת 6 ! אוטוטו כיתה א' !

הבקשה ליום הולדת היתה : עוגה עם דרקון, נסיכה, ואוצר.

בהתחלה לא הסתדר לי , מילא דרקון ואביר ( הכנתי לאחד האחים שלה פעם, או אפילו פעמיים...) אבל נסיכה ?

ברגע שהחלטתי לעשות את הדרקון יותר חביב,  הכל הסתדר לי .
הרבה יותר רגוע, עם הומור... כמו שאני אוהבת :)

מזל טוב!!

עוגה עם שתי נסיכות

הבקשה של ילדת היום הולדת ( לקוחה ותיקה שלי ) : עוגה בדיוק כמו שנה שעברה
האמא ביקשה שאשאר באותו נושא ( נסיכות ) אבל בצבעים אחרים, תואמים לקישוטים במסיבה.

הנסיכות הפעם , קצת יותר "בוגרות" מאילו שהכנתי שנה שעברה... בכל זאת גדלו בשנה :)

אני מאד אוהבת את הבעות הפנים שנוצרות לגמרי במקריות מהחיתוך של הפה והנקודות של העיניים.

כל פעם יוצא משהו אחר, עיניים קרובות לאף או מרוחקות, הזוית של הפה...

ואני אוהבת את התסרוקות שאני עושה להן .. מימוש פנטזיות :)4

וקצת עוגות מקושטות ( נסיכה, ג'ונגל וטופר בלרינה )

לא יצא לי להכין יותר מדי עוגות לאחרונה
לעמוד על הרגליים במקום במשך כמה שעות, מסתבר לא ממש הולך טוב עם עייפות כרונית ואנמיה.
עכשיו שחזרתי לעצמי פחות או יותר, חוזרת גם להכין קצת עוגות....


נסיכה בת 18

טופר בלרינה ( אני בד"כ לא עושה טופרים, הסיכון שלא יחזיק מעמד די גדול, ולא רוצה לקחת סיכון, אבל לפעמים יש איזה ילדה\ילד מיוחדים שאני פשוט לא יכולה לסרב ...)

ועוד עוגת ג'ונגל....  נראה לי שזו העוגה שחוזרת על עצמה אצלי הכי הרבה פעמים....