עוגיות שיבולת שועל

באחת החבילות ששלחתי לחיילים, ( לפני שהתחילו להתערבב לי במה אני שמה שם )
הכנתי חבילה קצת יותר " בריאותית"...
נו מה לעשות... לא יכולה לשלוח סתם אריזות של ממתקים חסרי ערך תזונתי ( שלא לדבר על סיגריות שמשהו טרח לשים ברשימה המומלצת... לא ממני !! )

אז בין שאר חטיפי הבריאות, פירות יבשים , תפוחי עץ ועוד, ששלחתי, הכנתי גם עוגיות שיבולת שועל ( נעה לא ממש הסכימה עם החבילה ה 'בריאותית' שלי כשסיפרתי לה עליה , אבל נרגעה ששמעה שהיתה שם  גם קופסה של בראוניז שהכנתי..)

עוגיות ע"פ מתכון של מרתה סטיוארט עם שינויים שלי

עוגיות שיבולת שועל


40-50 עוגיות

כוס וחצי שיבולת שועל
כוס + כף קמח
רבע כוס סובין
חצי כפית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
רבע כפית קינמון
רבע כפית מלח
113 גר חמאה רכה
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
ביצה
חצי כפית וניל
חצי כוס צימוקים או חמוציות
חצי כוס שבבי שוקולד מריר

לחמם תנור ל 170

להקציף יחד חמאה וסוכר
להוסיף ביצה ווניל
להוסיף : קמח, מלח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, קינמון וסובין
להוסיף שיבולת שועל ובסוף צימוקים ( או חמוציות ) ושוקולד
לקרר חצי שעה

להניח כדורים עם כף ( גלידה ) על תבנית עם נייר אפיה
לאפות עד שמזהיבות  כ 12-15 דקות
לקרר