סוף סוף.....( וכאן יש אנחת רווחה גדולה )
אחרי שבועיים של הרבה כשלונות במטבח, כמה נסיונות לעוגות ללא גלוטן שמצאו את מקומן בפח.... מרק עם ערמונים שנשלח לחברה כי מסתבר שאני לא אוהבת ערמונים ועוד דברים יחד במרק....
אז החלטתי סוף סוף לנסות מרק שכבר כמה שנים אני לא מכינה למשפחה.
מרק שהיה אחד האהובים כאן, מרק כייפי ביום חורף קר.
מרק שלא יכולתי להכין להם, ולא להשתתף באכילתו.
וזאת משום שבמתכון המקורי יש גריסי פנינה, שהם כמובן עם גלוטן.
החלטתי שזהו, מנסים עם אורז מלא, ויהיה מה. מקסימום ילך לפח ( אני כבר מתורגלת... )
אבל יצא טעים! לעניות דעתי ממש כמו ההוא מפעם!
מרק ירקות עם בלי גריסי פנינה
כרובית קטנה חתוכה לפרחים קטנים
גזר חתוך לקוביות
בצל קצוץ
תפ"א חתוך לקוביות
2 כפות גריסי פנינה ( או לורסיה נטולת הגלוטן- אורז מלא )
3-4 כפות פטרוזיליה קצוצה
אבקת מרק פטריות ( 2 כפות ) או לורסיה נ"ג 2 כפות פטריות שמפיניון יבשות חתוכות קטן
מלח
פלפל
שמן
מים
לחמם בסיר 2-3 כפות שמן
להוסיף: גזר, בצל, כרובית
לבשל 5-7 דקות, להוסיף גריסי פנינה ( או אורז מלא)
לכסות עם מים בנדיבות , לכסות ולבשל כחצי שעה
להוסיף תפ"א, פטרוזליה, אבקת מרק ( או פטריות ), מלח, פלפל
לבשל עוד כרבע שעה עד שתפ"א והגריסים\אורז רכים
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה