פשטידת ברוקולי

אנחנו לא אנשי פשטידות כאן בבית...
קיש כן
פשטידות פחות.
מדי פעם אני מכינה, ונזכרת שאף אחד לא אוהב.

בפורום צליאק בתפוז, אחת המנהלות העלתה מתכון לפשטידת תירס שהיא גם מכינה עם ברוקולי..
מכיוון שנשבר לי מחוסר גיוון בגזרת הברוקולי, החלטתי לנסות. ( עם טיפה שינויים )
מתוך אוכלי הברוקולי בבית ( 3 ) שני שליש אהבנו  את הפשטידה!

פשטידת ברוקולי

לחמם תנור ל 180

תבנית מרובעת

חבילת ברוקולי קפוא
2 ביצים
חצי כוס קמח ( שמתי עירבוב של סורגום, אורז מלא ותפ"א )
50 גר חמאה
חבילה מוצרלה מגוררת
פרמז'ן ( בערך רבע כוס, מגורר )
מלח פלפל
חצי בצל  קצוץ דק
שן שום קצוצה
שמנת חמוצה

להפשיר ברוקולי כמה שניות במיקרו ( לא צריך לבשל )
לחתוך לחתיכות קטנות
לערבב את כל השאר יחד, להוסיף ברוקולי
לאפות עד ששחום למעלה