מצחיק איך אנשים רואים דברים בצורה אחרת...
אחד ( המבוגר שבבית ) הרים גבה בתמיהה : חוגגים משהו ? מה פתאום עוגה כזו באמצע החיים....( אם זה לא היה אמצע שבוע , אז כנראה השאלה לא היתה עולה בכלל )
המתבגר היה פשוט מבסוט
זו שלא בצבא התחילה לחשב איזה גודל חתיכה היא תאכל ומתי...
זו שבצבא- לא יודעת...
אז כן ! סתם ככה באמצע החיים התחשק לי להכין עוגה כזו עם קרם והכל..
מתכון של ניג'לה ( ואני מתנצלת מראש- צריך משקל כי הכמויות בגרמים )
עוגת שוקולד עם קרם
לחמם תנור ל 170
2 תבניות קוטר 20 משומנות
200 גר קמח
200 גר סוכר
כפית אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
40 גר קקאו
קורט מלח
175 גר חמאה רכה
2 ביצים
כפית וניל
150 מל שמנת חמוצה
קרם
175 גר שוקולד מריר
75 גר חמאה
כפית וניל
כף סירופ תירס
125 מל שמנת חמוצה
150 גר אבקת סוכר
להכנת העוגה:
לערבב יחד חמאה וסוכר, להוסיך ביצים , וניל ומלח
להוסיף קקאו, קמח, אבקת אפיה וסודה לשתיה, בסוף שמנת חמוצה.
לערבב רק עד שהכל מתאחד.
לחלק בין שתי התבניות ( המאסה די סמיכה ) להחליק מלמעלה.
לאפות עד שקיסם יוצא נקי ( 25-30 דק בערך )
לקרר
קרם:
להמס שוקולד וחמאה
להוסיף וניל וסירופ תירס.
לערבב היטב
להוסיך שמנת חמוצה ובסוף אבקת סוכר. לערבב טוב עד שאין גושים. לקרר קצת
הרכבת העוגה: למרוח בנדיבות על עוגה אחת חלק מהקרם. לשים עוגה שניה מעל ולצפות למעלה וסביב עם שאר הקרם.
ילד אחד ביקש קצת סוכריות על הפרוסה שלו :)
למה לא ?!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה