מה שנעה אכלה בפריז

או , איך אוכלים כ"כ הרבה קינוחים ב 4 ימים, למרות המיכשולים😂

המיכשולים: חלק מהמקומות ברוב חוצפתם סגורים יום בשבוע

חלק פותחים רק ב 11... ולנו אין שנה בפריז, ככה שהשקמנו קום והיה צריך להספיק.

חלק לא עובדים יותר מיומיים ( מאד תמוה )

ובכל זאת.

מסודר לפי הימים
יום 1: ( יום חלש, שלא באשמתה )

פייר הרמה - מילפיי שנקרא deux mille feuilles

שאילו דפים מקורמלים וקרם עם אגוזי לוז או נוגט (?)

עוגת אגוזי לוז pain de sucre

יום 2:

קווין אמאן kouign amann מפייר הרמה

cyril lignac

הקינוח שזכה למקום ראשון (!) שנקרא L'Equinoxe
תחתית עוגיה פריכה, קרם קרמל ומוס וניל

אצל קלייר דמון
כיפת אגוזי לוז ושוקולד

בריוש מ : la patisserie des reves
( עפתי מהריח של החמאה. והאמת, מכל הדברים שנעה אכלה ולא יכולתי, זה והקרואסון היו הכי מבאסים עבורי )

פייר הרמה:plaisir sucre
שכבות שוות של אגוזי לוז, נוגט,  גנאש
הנה התיאור ( מהרשת )

 Dacquoise biscuit with crunchy  hazelnuts, hazelnuts crisp, thin wafer of milk chocolate, milk chocolate ganache. and milk chocolate Chantilly 

יום 3: ( יום קשה, כי ביום שני המון מקומות סגורים, אז נעה התפשרה ואכלה כל מיני דברים שלא זכו להכנס כאן לרשימה )

carl marletti

 הקינוח נקרא : le censier וזה בסיס של פצפוצי אורז עם סוכריות קופצות, קרמו שוקולד וטוויל פולי קקאו למעלה

יום 4:

Du Pain et des Idées
שבלול עם מחית פיסטוק ופיצפוצי שוקולד

utopie

שבלול סומסום שחור עם פחם וקרם סומסום שחור

מוס שוקולד עם קרמל, קרמל מלוח עם אגוזי לוז ותחתית של בראוניז

popelini

 פחזניה עם קרם קפה ( כי צריך קצת לגוון  )

וגם ארוחת צהריים יותר מזינה בשוק של Marché des Enfants Rouges

מקרון קרמל מלוח של פייר הרמה

אקלרים ב 

L’Éclair de génie

4 אקלרים קטנים:

1) לימון ויוזו עם מרנג

2) שוקולד מריר

3)וניל פקאן

4) קרמל מלוח עם בוטנים

 yann couvreur

 טראט לימון ומרנג

קרואסון שוקולד של ble sucre

עצום, טעים ( שוב... הריח של החמאה שכמעט המית אותי 😟 ) וזול יחסית לכל  מה ששילמנו על כל הנ"ל ( רק יורו ו20!)

זהו😃
אני מקוה שלא טעיתי חלילה בתיאור אחד המתוקים
אציין שוב שכל אחד מהם לא היה זול במיוחד
אבל, הילדה נהנתה ביותר ! כמו שאומרים once in a lifetime ( פעם הבאה שלה, זה על חשבון המליונים שתעשה בתור פיסיקאית חחח 🙏💪)