עוגת פרי

אוי, כמה חם וכמה לח!!!

לטובת עולם ירוק וחסכון בחשמל, החלטתי שהקיץ הזה אני לא מפעילה מיזוג אויר, רק בשעת דחק, וגם אז רק ל15-20 דקות בלבד.
כל עוד אני לא זזה הרבה, זה בסדר :)
הבעיה שלפעמים, צריך לזוז.... לנקות.. לבשל... לכבס...וגם אם משתדלים לעשות את הדברים האילו בהילוך הכי איטי שניתן ( משהו שאצלי קשה במיוחד ) זה לא הכי עוזר.

בשבוע האחרון, הטמפרטורות עלו... ( מעל לממוצע ) הלחות עלתה.. והסיוט האמיתי החל.
יש שעות שאני משננת לעצמי , עולם ירוק.. עולם ירוק. לאט ובלי להתאמץ.. שלא אזיע יותר מדי מהשינון.

אני מחכה  ( לא בקוצר רוח, כי זה גם סוג של מאמץ... ) לחשבון החשמל, לראות שאכן עשיתי איזה שינוי

אני גם מחכה לטקס בסוף הקיץ- צל"ש !

ולא, אני לא בורחת למקומות עם מזגן! ( למרות שביקור אתמול בסופרמרקט, אפילו השכונתי, שאני לא סובלת, היה ממש כיף )

וכן, אני מבשלת, ואופה.. ומקטרת! ומתקלחת ( ב 2 דקות, כי חוסכת מים )

ועם הכסף שאני חוסכת השנה, אני נוסעת שנה הבאה לאלסקה או לאיסלנד , שם בטוח לא צריך מזגן בקיץ :)


עוגת פירות, במקור מתכון של אהרוני לעוגת שזיפים, אבל טובה עם כל פרי קיץ. אני הכנתי הפעם עם משמיש (עם קצת שינויים )

עוגת פרי

לחמם תנור ל 180

4\3 + 1 כוס סוכר
גביע שמנת חמוצה
250 גר חמאה רכה
מיץ וקליפה מ2 לימונים
2 וחצי כוסות קמח
2 וחצי כפיות אבקת אפיה

פרי ( שזיף, אפרסק, משמיש ) חתוך לפרוסות או חצאים ( הקטנים יותר מספיק חצאים ) הכמות נזילה...

להקציף חמאה וסוכר, להוסיף שמנת חמוצה, לימון וקליפה, להוסיף קמח ואבקת אפיה

לשפוך לתבנית מרופדת בנייר אפיה או משומנת, לתקוע את הפרי למעלה
לאפות עד שקיסם יוצא נקי

* הכנתי חצי כמות בתבנית אינגליש  עם שני משמשים ואפרסק אחד