עוגה עם פרי ( נ"ג )

העוגה ע"פ מתכון מהבלוג של ביסים ( עברה הסבה ללא גלוטן )
הכנתי עם אוכמניות, אפשר גם מישמיש, אפרסק וכ"ו

עוגה עם פרי

לחמם תנור ל 180
תבנית 22 או 24

ביצה אחת
שליש כוס סוכר
2 כפות דבש
רבע כוס שמן
חצי לימון- מיץ וגרידה
חצי כוס שמנת חמוצה\יוגורט
שליש כוס קמח אורז מלא
שליש כוס קמח סורגום
שליש כוס עמילן תפ"א
רבע כוס קמח שקדים
כפית אבקת אפיה
כוס אוכמניות

שטרויזל: ( פירורים למעלה )

2 כפות חמאה רכה
2 כפות סוכר חום בהיר
כף קמח סורגום
כף קמח שקדים

לעוגה:
לערבב יחד הכל מלבד הפרי, להוסיף פרי
לשפוך לתבנית משומנת

לערבב עם מזלג את החומרים לשטרויזל- למצב של פירורים
לפזר מעל לבלילה.

לאפות עד שהעוגה יציבה, זהובה וקיסם יוצא נקי