עוגיות ניימן מרקוס המפורסמות

לא חושבת שיש משהו שלא שמע על העוגיות האילו.
הסיפור ככה בקצרה על משהיא שהזמינה בבית קפה של ניימן מרקוס עוגיות לקינוח. מאד מצאו חן בעיניה והיא ביקשה את המתכון, לא ממש הסכימו, שאלה אם תוכל לקנות אותו, אמרו כן...שאלה כמה יעלה לה, אמרו 2 וחצי . היא חשבה שמדובר ב 2 וחצי דולר, כשהיא קיבלה את החשבון ראתה שמדובר ב 2  וחצי מאות... ז"א 250 דולר.
בקיצור, על מנת להתנקם בהם, היא הפיצה את הסיפור והמתכון ברשת לכל העולם....

המתכון כבר מופיע בשלל ורסיות.
אני לא זוכרת מאיפה הוא מועתק אצלי למחברת ( כנראה מאיזה עיתון ) אבל הוא אצלי הרבה שנים כי הוא בין הראשונים במחברת העתיקה שלי....

עוגיות שוקולד צ'יפס של ניימן מרקוס

לחמם תנור ל 180

200 גר חמאה
200 גר סוכר לבן
200 גר סוכר חום
חצי כפית מלח
כפית אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
כפית תמצית וניל
2 ביצים
2 כוסות קמח
2 וחצי כוסות שיבולת שועל
300 גר שוקולד צ'יפס
150 גר אגוזים קצוצים

* שינויים שלי....
בלי אגוזים, לחצי מהתערובת הוספתי כוס שבבי חמאת בוטנים

להקציף חמאה עם הסוכר
להוסיף ביצים, וניל
להוסיף יבשים
להוסיף שיבולת שועל ושוקולד

לצקת תלוליות על תבנית עם נייר אפיה ( מזכירה- הכי קל עם כף גלידה קפיצית )
לאפות 15-20 דקות שעד שמזהיב. לקרר.


מהכמות הנ"ל יצאו באזור ה 60 עוגיות גדולות