יום רביעי, 2 בדצמבר 2015

פנקייק ליום הולדת 18 !!


                         *~*~*~*  יום הולדת שמח *~*~*~*







איל בן 18
פשוט לא נתפס שהכי קטן במשפחה בן 18.
קצת מפחיד איך שהזמן רץ

אתמול, בעודי מתכננת את מהלכי מחר ( דוקא ביום ההולדת לבחור יש יום הכי ארוך בבי"ס, והוא חוזר ממש ממש מאוחר אחה"צ ) חשבתי איך אפשר יהיה לשמח אותו ב25 דקות בין ההשכמה ליציאה לבי"ס.
כשהילדים היו קטנים וכולם היו בבית, נהגנו להעיר את מי שחוגג יום הולדת, עם מתנות, ברכות, בלונים , לעשות שמח..
בשנים האחרונות, כשלא כולם כבר בבית כל יום ( או בכלל ) זה כבר לא אותו דבר.
בכל זאת אני אוהבת לעשות משהו קטן, גם בבוקר היום עצמו, עם מי שנמצא.
אז אחרי השכמה עם בלונים, ארוחת בוקר קצת שונה מדגני הבוקר שאוכלים ביום יום-פנקייק ( ופתאום שמתי לב שגם שנה שעברה הכנתי לאיל פנקייק ליום ההולדת... משעשע ! )

                                        


הפנקיק ממתכון טיפונת שונה מבלוג בשם once upon a chef

פנקייק (  7-8 די גדולים )

כוס קמח
2 כפיות אבקת אפיה
רבע כפית מלח
2 כפות סוכר
ביצה
3/4 כוס +2-3 כפות חלב
2 כפות חמאה מומסת קרירה ( 28 גר )
טיפונת שמן למחבת

לערבב יחד את כל היבשים
לטרוף ביצה עם חלב, להוסיף את החמאה ולערבב טוב
להוסיף רטובים ליבשים ולערבב רק עד שמתאחד ( גם אם יש קצת גושים זה לא נורא, לא לערבב יותר מדי אחרת הפנקייק לא יהיו אווריריים )

לשמן ממש טיפה מחבת גדולה וכמה שיותר שטוחה
כשהמחבת חמה לצקת בערך רבע כוס, להנמיך קצת להבה
כשנוצרות קצת בועות למעלה, להפוך בזהירות. לטגן צד שני בערך דקה ( להרים טיפה לבדוק שזה אכן עשוי )

להגיש עם מה שאוהבים ( חמאה, מייפל, קצפת, שוקולד וכ"ו )







2 comments: