יום שבת, 21 באפריל 2018

עוגיות שוקולד מסוכרות

היה שבוע לא קל
זכרון אחד, זכרון שני, עצמאות אחת
מזג אויר משוגע. חם, ( וברור שביום הזכרון הכי חם ) קריר, אפילו גשם ( איזה מזל שהחלטתי לדחות נקיון חלונות )


נוהל יום הזכרון המשפחתי - 5 טקסים:
ערב יום הזכרון פה בישוב מיד אחריו קפיצה לשכונה הסמוכה לערב לזכרם.
על הבוקר טקס באנדרטה ( לפחות הכל קל"ב ) משם לבית הקברות, ולסיום חזרה לשכונה הסמוכה לטקס אחרון מול האנדרטה המקומית.
עושה את הסיבוב הזה מגיל 17 שחזרתי עם הורי מכמה שנים בחו"ל.
הפעמים היחידות שהפסדתי ( חלק ) מהסיבוב היה כשהילדים היו בני כמה חודשים.
בשנים הראשונות שליוויתי את אמא ( וסבתא עוד הספיקה להתלוות פעמיים שלוש ) היה קהל די מצומצם בחלק מן הטקסים הנ"ל.
אפילו בבית הקברות לא היה מלא. 
עם  השנים, את האנדרטה " אימצו" עוד ועוד אנשים החלו להופיע ( בקשר הפוך למספר המשפחות השכולות שבאות) הטקס הפך לארוך, מייגע, ברמה כזו שאנחנו צריכים לעזוב בשלב מסוים אחת נאחר לבית הקברות.
בית הקברות הפך לסיוט לא קטן. אלפי אנשים מגיעים. חניה אין, משנה לשנה חונים רחוק יותר. כניסה ויציאה והליכה בשדרות הראשיות של בית הקברות, בקצב איטי אחרי המון משתרך. על יד הקבר כבר אי אפשר לעמוד כי גם בשורות נהיה צפוף. השנה הוסיף משרד הבטחון חייל שיעמוד ליד כל קבר ( נוגע ללב, אבל חבל שלא איפשר מקום לעמוד מול  הקבר )
צפוף. לא מבינה מאיפה כל האנשים ( זה בית קברות ישן שלא נוספים אליו חדשים כבר הרבה שנים )

בין לבין, בוהה קצת בטלויזיה.
עוד ועוד סיפורים עצובים.
אחת התוכניות על אחיין של חבר קרוב.
לא זוכרת מי אמר שם בתוכנית משהו שנגע בי, קלע בול.
הוא אמר שהלך שבט, משפחה שלמה שהיתה יכולה להיות.
בטוחה שגם אמא, גם סבתא וסבא חשבו ככה. לא פעם חשבתי, אם היו לי דודים, ובני דודים, ומשפחה גדולה ( אפילו על בינונית הייתי מתפשרת )
אם..





קצת שיהיה מתוק, עוגיות מהבלוג של  the fauxmartha

עוגיות שוקולד מסוכרת

25-30 עוגיות בינוניות

1+1/4 כוסות סוכר חום
170 גר חמאה רכה
1+2/3 כוסות קמח
2/3 כוס קקאו
3/4 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
ביצה L
כפית וניל
1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ

 1/4 כוס סוכר חום בהיר/ סוכר קנים/ דמררה לציפוי

לחמם תנור ל 18 
להכין שתי תבניות עם נייר אפיה
להקציף יחד חמאה וסוכר כמה דקות
להוסיף ביצה ווניל, להקציך עוד קצת
להוסיף את כל היבשים, להמשיך לערבב רק עד שהכל נטמע יחד
להוסיף את השוקולד הקצוץ , לערבב עד שמתפזר בצורה אחידה

לשים את הסוכר הבהיר בקערה קטנה, ליצור כדורים ( הכי קל עם כף גלידה ) להניח כל כדור בקערה עם הסוכר ולגלגל עד שהוא מכוסה בסוכר, להעביר לתבנית

לאפות 12-14 דקות עד שהחלק העליון מתחיל להתבקע, העוגיות עדיין רכות למגע. לקרר.

















אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה