יום שלישי, 2 בדצמבר 2014

פנקייק שמנת חמוצה ויום הולדת

היום יום הולדת של איל.
זה לא קורה בבת אחת , אבל זה לא עושה את זה קל להפנים שהוא כבר בן 17.
נוהג....
גדול.
הזמן פשוט טס.
רק אתמול החזקתי  את הקטנצ'יק  המתוק בן החודשיים של אחד האחיינים שלי וחשבתי לעצמי שרק לא מזמן זה היה איל על הידיים שלי.

עם בנים יותר קשה לי בקטע של ימי הולדת וחגיגות
לבנות יש תמיד מבחר גדול יותר של דברים שאפשר לקנות
הן מתרגשות יותר מחדרים מקושטים ועוד " שטויות" מהסוג הזה.

אבל הצלחתי קצת להפתיע.
לארוחת בוקר מלבד טיפונת קישוטים, חיכתה לאיל צלחת עם פנקייקס, ( וגנאש חם, כי זה מה שהוא אוהב על הפנקייקס שלו )
אח"כ היו עוד הפתעות, ויהיו עוד בארוחת שישי..
אבל בנתיים, ליום ההולדת עצמו, ארוחת בוקר בהפתעה.

מתכון של אינה גארטן

פנקייקס עם שמנת חמוצה

כוס וחצי קמח
3 כפות סוכר
2 כפיות אבקת אפיה
כפית וחצי מלח
2 ביצים
חצי כוס שמנת חמוצה
שלושת רבעי כוס + כף חלב
כפית וניל 
כפית גרד לימון

לערבב את כל היבשים יחד
לערבב את כל הרטובים יחד
לערבב את הכל יחד טוב

לשמן מחבת עם ממש טיפת חמאה, להניח כף גדושה של בלילה
להפוך כשמתחילות להיווצר בועות קטנות בפנקייק, להמשיך לטגן על צד שני עוד  דקה שתיים

להגיש עם מה שאוהבים











אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה