יום שישי, 15 בנובמבר 2019

bread pudding ברד פודינג

אני מראש מתנצלת ( שוב ) על איכות התמונות.
המצלמה שלי מטיילת בניו זילנד כרגע ( כיף לה ! )
בנוסף, נכנס לי איזה ליכלוך למצלמה של הטלפון, שעובר ממקום למקום ובשביל שלא יראו בתמונות אני צריכה להגדיל את המסך, מה שמסתבר לא ממש טוב.
לא ממש עושה חשק לצלם את מה שאני מכינה :(
אבל חלק מהמטרה של הבלוג היתה לתעד דברים שאני מכינה ששווה לזכור על מנת שיכנסו לרפטואר.
אז זה מה יש...

מכיוון שאני לא יכולה לאכול כזה ( עדיין חולמת על בריוש ללא גלוטן שווה ) אז גם כנראה פיספסתי שברד פודינג מאד טרנדי כרגע.

הכנתי עם חלת בריוש קנויה ממקום טוב ( שרק להריח גרם לי להחסיר כמה פעימות ולהתעצב כמה דקות )
לפחות חסכתי קלוריות.


ברד פודינג

חלת בריוש ( או חלה שווה עם חלמונים )
1/2 1 כוסות חלב ( 3% )
1/2 1 כוסות שמנת מתוקה (38%)
1/2 כוס סוכר חום
2 כפות וניל
1/2 כפית מלח
2 ביצים
2 חלמונים


לחמם תנור ל 180
לחתוך את החלה/בריוש לקוביות גדולות ( 4-5 סמ )
לשטח בתבנית ולצלות בתנור עד שמתחילות להזהיב ( כמו טוסט light  )
לקרר לגמרי

לשמן כלי/תבנית (   25-28 סמ  ) בחמאה בצורה נדיבה, לפזר קצת סוכר לבן על התחתית והדפנות.
לסדר את קוביות הבריוש בתבנית


לטרוף בקערה את החלב, השמנת המתוקה, הסוכר, המלח  והוניל. להוסיף ביצים , חלמונים.
לשפוך לקערה עם קוביות הבריוש, ללחוץ את הבריוש פנימה ככה שהכל יכוסה בבלילה.
לתת לזה לנוח חצי שעה, בנתיים לחמם תנור ל 155

לאפות 45-50 דקות עד שהבלילה יציבה והפודינג שזוף היטב.
להגיש עם גלידת וניל, או קצפת


איה מסרה שאחרי כמה ימים זה אפילו יותר טעים 












אין תגובות:

פרסום תגובה