טירמיסו מזוייף

שעון קיץ.
נושא כאוב.
חודש וחצי לפני שמחליפים אותו בארץ, בארצות אחרות כבר נהנים ממנו, למרות שפה יותר קיץ משם....
אני כבר מתעוררת לפי שעון קיץ ( בלי כוונה )
אפשר להספיק הרבה עם השכמה ב 5 בבוקר, הבעיה שצריך לשמור על שקט יחסי...לא כולם סובלים מהבעיות שינה לי.

בקיצור, מחכה בקוצר רוח עוד שבוע ויום.....

איכהשוא נתקעתי עם חבילת מסקרפונה בבית. החלטתי לעשות עוגת ביסקויטים "משודרגת" או טירמיסו "מזוייף".... יצא טעים מאד בכלום עבודה.

טירמיסו מזוייף

חבילת מסקרפונה
חצי חבילה גבינה 5% ( כי זה מה שהיה... )
חבילת אינסטנט פודינג וניל
1 שמנת מתוקה
ביסקויטים ( השתמשתי בפתי בר ללא גלוטן )
קפה חזק

להקציף יחד את הגבינות, הפודינג והשמנת מתוקה
לטבול ביסקויטים בקפה ולהניח בתבנית קטנה, לשים חצי מהתערובת, לסדר שכבה שניה של ביסקויטים, מעליה את שאר התערובת של הגבינה.
לקרר.

כמובן שאפשר עם גבינות אחרות פחות שמנות, מי שאוהב מאד מתוק יכול להוסיף 2-3 כפות סוכר ( כי בעצם מלבד המתיקות שבפודינג וקצת של הגבינה, אין כאן סוכר )
אפשר להוסיף למעלה שכבה של גנאש שוקולד, או סתם לקשט עם שוקולד מגורר, מריר או לבן, או חלב או מה שבא.
בקיצור- להשתולל איך שבא ועל פי מה שיש.